Salmone affumicato

Ingredienti:

Salmone (Salmo salar), sale, zucchero e fumo naturale.

Valore nutrizionale:

Valore nutrizionale mezzo per 100g
Valore energetico: 228 Kcal (949KJ)
Grasso totale di 15,4 g di cui saturo / 2,32 g
Carboidrati- <1,0 g di cui zuccheri – 0,8 g
Hidratos de carbono- carbohydrates <1,0 g de los cuales azúcares-sugars 0,8 g
Proteine – 22,3 g
Sale 3,03 g

Durata del prodotto:

Prodotto confezionato sottovuoto, in materiali adatti per uso alimentare, che insieme con le proprietà battericide del fumo conferisce una durata di 35 giorni se conservato a temperatura di refrigerazione e nel suo contenitore originale.

In cucina:

Presentato con pasta, verdure o in una semplice insalata, il salmone affumicato può essere un ingridiente che renderà questi piatti completi e ricchi in proteine.
Può anche essere aggiunto nelle ricette calde, aggiungendolo appena prima di servirlo per mantenere la sua succosità.
Il salmone affumicato non è soltanto un alimento molto gustoso, ma è anche un prodotto molto salutare grazie al suo alto contenuto di acidi grassi Omega 3, acidi grassi essenziali polinsaturi (il corpo umano non può fabbricarli da altre sostanze). Il suo consumo aiuta a prevenire le malattie cardiovascolari, promuove il corretto funzionamento del sistema immunitario e migliora il funzionamento dei neuroni e delle trasmissioni chimiche.