Castagna affumicata

Ingredienti:

Castagna (brama brama), sale, zucchero e fumo naturale.

Valore nutrizionale:

Valore nutrizionale mezzo per 100g
Valore energetico 194,5 Kcal
Grasso totale di 12,5 g di cui saturi 1,10 g
Carboidrati 1,0 g di cui zuccheri – 0,08 g
Proteine 19,5 g
sale- 4,95 g

Durata del prodotto:

Come la maggior parte dei pesci affumicati di ANFELE, la Castagna ha una scadenza di 35 giorni, purchè siano rispettate le condizioni di conservazione riportate sull’etichetta della confezione.

In cucina:

Ci sono molti piatti e ricette di pesce, dove puoi trovare idee, consigli, trucchi … e goderti ancora di più questa delizia ..
Il pesce castagna è un pesce semi-grasso, alcuni esperti lo chiamano pesce bianco, anche se la maggioranza spiega che, a causa del suo contenuto grasso, appartiene al gruppo dei pesci blu. È un pesce di cui si consuma il 70% del suo corpo, un pesce molto gustoso con un apporto proteico molto alto e una percentuale relativamente bassa di grasso rispetto ad altri pesci grassi, semi-grassi o blu.