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Boquerones en vinagre

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Los Boquerones en vinagre son nuestro producto más tradicional. ANFELE lleva elaborando boquerones en vinagre desde el año 1951 y la fidelidad de nuestros Clientes es la mejor evidencia para demostrar que los hacemos muy ricos.
Como categoría extra, ANFELE comercializa el Boquerón de la Serie Oro, para el cuál previamente ha seleccionado un pescado, recién capturado, de calidad superior, delicadamente despiezado y curado en nuestras propias instalaciones con Vinagre de vino.
La adquisición de esta materia prima tan fresca le confiere al producto final una textura firme, un color blanco y un sabor exquisito.
Todos los boquerones procesados en ANFELE son sometidos a temperaturas de -20°C durante más de 24 horas para prevenir el riesgo de Anisakiosis.

Descripción
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  • Boquerones en vinagre

    Ingredientes:

    Boquerón (Engraulis spp), sal y vinagre de vino.

    Valor nutricional:

    • Valor nutricional medio por 100g
    • Average nutrition value per 100g
    • Valor energetico-energetic value 99.8 Kcal(420.8 KJ)
    • Grasas-total fat 2,7g de las cuales saturadas/saturated 0.84 g
    • Hidratos de carbono- carbohydrates 1.8 g de los cuales azúcares-sugars 0,08 g
    • Proteínas-proteins 17,0 g
    • Sal-salt 1.46 g

    Vida útil:

    El tratamiento con vinagre le confiere a este producto 90 días de vida útil. Si además se le añade como líquido de cobertura aceite, conservado en su envase original y mantenido en refrigeración, dura hasta 5 meses.

    En la cocina:

    Los boquerones en vinagre como tapa es un clásico de la gastronomía española por el que no pasan los años. Tienen un maridaje perfecto con la cerveza.

    Formatos (pesos escurridos):

    • Sobre de filetes en Vinagre de 80 g y 150 g
    • Sobre de filetes aliñados de 80 g y 150 g
    • Bandeja de filetes en vinagre de 500 g y 700 g
    • Bandeja de filetes en vinagre 700 g “SERIE ORO”
    • Bandeja de filetes aliñados de 1,5 Kg y 3 Kg
    • Otros
    Boquerones en vinagre

    Boquerones en vinagre 80 g, 150 g, 500 g y 700g

    Boquerones aliñados

    Boquerones aliñados 80 g, 150 g y 700 g

    Boquerones en vinagre "SERIE ORO"

    Boquerones en vinagre “SERIE ORO” 700g

    Boquerones aliñados

    Boquerones aliñados 1,5 Kg y 3 Kg

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