Bacalao Noruego tradicional empanado con salsa de tomate

Foto Aperitivos con Bacalao Noruego tradicional empanado con salsa de tomate

Ingredientes:

4 lomos Bacalao Noruego tradicional, aceite de oliva virgen, salsa de tomate, pan rallado y huevos.

Modo de preparación:

  1. Desalar el bacalao, partir en trozos medianos.
  2. Pasar por huevo batido y pan rallado.
  3. Freír en abundante aceite caliente pero no humeante.
  4. Acompañar con salsa de tomate en salsera.
  5. Se puede presentar con tomatitos cereza y puerro en juliana.

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